GIORGIO PIGNAGNOLI

Restorano Palanga virtuvės šefas Giorgio Pignagnoli - net dviejuose Europos restoranuose pelnęs po „Michelin Guide“ žvaigždę, gavęs „Food and Wine Italy“ apdovanojimą kaip geriausias šefas iki 35 metų, baigęs studijas prestižinėje ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana kulinarijos mokykloje bei ne vienerius metus dirbęs su ryškiausiais Italijos gastronomijos meistrais - ieškodamas erdvės naujam profesiniam etapui iškeitė Milano šurmulį į Palangos ramybę.

Šiandien jis vadovauja restorano „Palanga“ virtuvės komandai ir kuria čia savo virtuvės braižą: estetišką, precizišką, paremtą tikru, grynu skoniu.

Jo kuriamas meniu - tai meistriška sintezė tarp itališkos mokyklos ir vietinių, sezoninių skonių.

 

Kviečiame susipažinti su Giorgio kūryba asmeniškai.